Классические панкейки на молоке

1. Миксером или венчиком взбиваем в миске яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром.

2. Подогреваем молоко до 40-50 градусов и добавляем к пышной яичной массе.

3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, тесто по консистенции должно напоминать сгущенку.

4. Жарим с двух сторон на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием. Переворачиваем, когда жидкая сторона покрылась пузырьками.

5. Подаём с ягодами, сгущёным молоком или другими топпингами. Приятного аппетита!